民以食為天。糧食的安全生產和儲存，關系國計民生，是糧食工作的重中之重。隨著新一代信息技術的不斷發展，我國把云計算、大數據、人工智能、物聯網等技術不斷應用于糧食存儲之中，推進以“互聯網+糧食”特色的信息化建設，加快智能化糧庫科技投入，大力推廣綠色科技儲糧，成為維護國家糧食安全的重要屏障。
“云數智”引領“智慧糧倉”建設
我國糧食庫存主要分為政府儲備、政策性庫存以及企業商品庫存。政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧兩部分，這是守底線、穩預期、保安全的“壓艙石”。
不管在哪個時期，糧食存儲是一直都是一件很有講究的事。從上世紀五六十年代建立以備荒備戰為目的的“甲字糧”、“506糧”，到1990年國家建立專項糧食儲備制度，再到2008年建立健全地方省、地市和縣三級地方政府儲備，我國逐漸形成了現代糧食儲備體系，在保障國家糧食安全中發揮了重要作用。
在互聯網、智能化、信息化飛速發展的今天，我國的糧食儲備技術和管理手段發生了翻天覆地的變化。基于服務糧食行業信息化建設近20年的經驗，在浪潮智慧糧食事業部總經理張照平看來，大數據、云計算、物聯網、人工智能、5G等新一代信息技術為糧食行業插上了騰飛的翅膀，推動了管理變革、職能變革和產業變革，促進糧食流通產業轉型升級，增強了糧食安全保障能力。強化信息系統的創新應用，守好管住“大國糧倉”，成為糧食儲備行業發展的新方向。
近幾年， 隨著綠色儲糧、“四合一”(糧情測控系統、儲糧機械通風技術、磷化氫環流熏蒸技術和谷物冷卻機低溫儲糧技術)等儲糧技術的發展和應用，國內糧食儲存水平不斷提升，低溫儲藏、環流熏蒸、糧情測控、機械通風等得到廣泛應用，我國糧食倉儲水平上了一個新的臺階。以浪潮建立的智能糧庫管理系統為例，從糧食的稱重開始一直到糧食入庫、存儲、監管等每一個環節，全部都運用了大數據、物聯網的技術，利用傳感器，可以自動進行糧食數據的傳輸和采集，同時可以對糧庫的溫度和濕度以及糧食的霉變、質量問題等情況進行全方位的監督，并對各環節影像資料自動留存。
智能糧庫管理系統相當于在糧倉建立起了“千里眼”，真正做到了糧食數量和質量管控的責任可追溯，讓糧食管理部門的運營效率和管控力度大幅提高，確保儲備糧數量真實，質量良好，確保國家急需時“調得動，用得上”。
強化科技創新支撐能力，護航糧食安全
疫情當前，不僅及時推動春耕播種，流通環節存在的“堵點”也得到及時疏通。為保障糧食安全，近期國家在著力解決影響春耕備耕突出問題的同時，還密集出臺了糧食收儲政策，及時疏通糧食流通、加工環節的“堵點”。從1月20日至3月31日，中儲糧系統累計銷售糧食1014萬噸，較去年同期增長43%，為保障市場供應和穩定提供了堅強支撐;截至3月31日，中儲糧累計完成中晚稻最低收購價收購2208萬噸，較上年度增加35萬噸。
新技術推動的無接觸式線上服務也成為打贏糧食安全“保衛戰”的關鍵支撐。例如，浪潮助力中儲糧建設的一卡通和售糧預約系統，保障國儲庫復產復工、開庫收糧，減少人員聚集;為切實解決農民與收儲企業的人員聚集、排隊叫號難的問題，推出“售糧預約”平臺，實現不聚集、不排隊便能有效買、賣、收糧食。
中華糧網作為國家糧食電子交易平臺的技術開發和支持單位，為各級糧食行政管理部門全面準確掌握糧食交易信息，實施更加精準科學高效的市場調控提供了數據支撐。2020年4月9日，中華糧網承建的國糧中心新版地儲SaaS交易平臺正式上線運行，并成功舉辦“湖北地儲糧油定向交易專場” 交易會。此次交易共投放湖北省地方儲備糧1.5萬噸，經過充分競價，成交1.5萬噸。
專家表示，信息化建設在中央和地方政府管好儲備糧，保障糧食安全責任的方面發揮著越來越關鍵的作用。疫情之后，糧食管理部門和涉糧企業數字化轉型步伐將進一步加快。對此，張照平表示，浪潮也將進一步發揮國內糧食信息的領先優勢，進一步融合物聯網、大數據、AI、5G、區塊鏈等新技術，布局大儲備和智慧農業，打造從田間到餐桌的糧食行業全產業鏈信息化平臺，助力涉糧企業和國家糧食管理部門治理體系和治理能力現代化，加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的糧食安全保障體系，為“端牢中國人的飯碗”保駕護航。(思牧)
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