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科技日報記者?劉霞
澳大利亞科學家開展的一項綜述性研究指出，堅持地中海飲食可將女性罹患心血管疾病及死亡的風險降低近25%。她們也呼吁開展更多性別特異性研究，以指導心臟健康的臨床實踐。相關研究刊發(fā)于最新一期《心臟》雜志在線版。
來自悉尼大學等的科學家對2003年至2021期間發(fā)表的多篇論文進行了匯總分析，這些研究主要在美國和歐洲進行，涉及70多萬名18歲及以上的女性，她們的心血管健康接受了平均12.5年的監(jiān)測。結果表明，堅持地中海飲食將女性患心血管疾病的風險降低了25%，也將女性的死亡風險降低了23%。心血管疾病導致的女性死亡人數(shù)占全球女性死亡人數(shù)的三分之一以上。
地中海飲食指飲食中多食用全谷物、蔬菜、水果、豆類、堅果，額外添加特級初榨橄欖油，適量食用魚類/貝類，少量飲用葡萄酒，盡量少食用紅色/加工肉類、動物脂肪和加工食品等。
研究人員表示，地中海飲食中的各種有益成分，如多酚等抗氧化劑、歐米伽-3脂肪酸、增加纖維攝入量并降低血糖負擔，或許都有助于改善心血管風險狀況。
最新研究負責人之一薩拉·扎曼表示：“地中海飲食對心血管疾病和死亡的性別特異性影響機制尚不清楚，最新發(fā)現(xiàn)加強了在心臟病領域開展更多性別特異性研究的必要性?！?/p>
研究作者在論文中寫道：“女性特有的心血管風險因素，包括更年期提前、先兆子癇和妊娠期糖尿病等，都會增加她們罹患心血管疾病風險。針對炎癥和（心血管疾?。╋L險因素的預防措施，如地中海飲食，或會對女性和男性產(chǎn)生不同的影響?！?/p>
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