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生鮮農產品從田間走向餐桌，考驗產業鏈條各個環節。要合理規劃種植結構，推動標準化生產、品牌化銷售，補齊產后貯藏、集散、運輸等環節短板，讓鄉親們品嘗更多豐收的甜蜜
前段時間，遼寧大連金普新區七頂山街道的露地大櫻桃紅了。在果園周邊，當地設立了300多個快遞點，果農“線上接單、線下發貨、隨熟隨采”。“采下來不到10分鐘就能把貨發走，運時短、鮮度好、價格俏。”果農們紛紛為這項服務叫好。
炎炎夏日，一大批時令水果競相上市。得益于近年來我國持續推動農產品產地冷鏈物流設施建設，以及電商直播等新興營銷方式，一顆顆應季的小果子搭載信息、物流快車，“才下枝頭，就上餐桌”，不僅豐富了消費者的“果盤子”，也成為帶動鄉村產業發展、促進鄉親們增收致富的“金果果”。
應當看到，生鮮農產品順利從田間走向餐桌，考驗著產業鏈條各個環節。從生產環節看，目前不少果農種植方面還存在規模較小、經營分散、缺乏統一標準等問題；從銷售環節看，不少果農還依賴傳統營銷方式，缺少現代銷售渠道的助力，好果子難以賣出好價錢；從流通環節看，生鮮水果的采摘時間和保鮮期較短，解決出村進城“最先一公里”和冷鏈運輸問題，尤為關鍵。
讓生鮮農產品賣得更紅火，需要全方位聚力、全鏈條發力。相關部門要當好“店小二”，解決好一家一戶干不好、干不了的事；各類新型農業經營主體、供銷合作社、郵政快遞企業等可以通過多種方式，因地制宜建立田頭小型倉儲保鮮冷鏈設施、產地低溫直銷配送中心等配套設施，幫助鄉親們降低產后損失。在廣東茂名高州市根子鎮，一個個設立在田間的“田頭小站”作用不小，庫存容量不大，卻堪比佇立田頭的“大冰箱”，能夠在荔枝采摘源頭保證果品新鮮。
讓生鮮農產品賣得更紅火，要在生產源頭科學規劃，避免“一窩蜂”種植雷同品種，堅持“適地適栽”，推動品種改良和熟期結構合理調整。與此同時，建立標準化生產體系，加強品牌建設，夯實農產品的品質基礎。
面對生鮮農產品集中上市可能帶來的市場過剩，要加快發展精深加工、做好農旅文章等，拉長生鮮農產品產業鏈條。這不僅有助于形成產地農產品流通的“蓄水池”和新渠道，促進錯季銷售，也能延伸產業鏈條，讓鄉親們獲得更多增值收益。譬如，一些地方在把冬瓜加工成冬瓜蓉、凍干冬瓜粒、冬瓜露等產品，相關科研人員研究培育膳食纖維更高、管理更加簡單的冬瓜品種，讓種植和加工實現雙贏。還有的地方，春季賞花、夏季摘果，不僅拓寬了農產品銷路，還帶旺了當地的餐飲業和民宿業，收獲了接二連三的好效益。
從過去村頭的提籃小賣，到精心包裝遠銷各地，一顆顆應季小果子的銷售軌跡，折射出現代農業不斷升級的活力。不斷匯聚各方合力，不斷完善產業鏈條，推動生鮮農產品賣得更紅火，讓鄉親們品嘗更多豐收的甜蜜。
《 人民日報 》（ 2023年07月07日 18 版）
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