近日，2023年滬滇各界“攜手促振興”座談會在上海舉行。上海市人民政府合作交流辦公室對口協作處處長劉軍；上海市委宣傳部發改辦副主任、二級調研員吉海東；普洱市人民政府駐上海聯絡處主任小葉嫩；中國鄉村發展基金會副秘書長丁亞冬；上海市外商投資協會綜合管理部主任范紅及企業代表出席了會議。

會上，上海市人民政府合作交流辦公室對口協作處介紹了東西部協作和鄉村振興的相關情況，劉軍表示，鄉村振興是國家重點的戰略方針政策，對后續的工作也提出了創新性要求。在鄉村振興工作中，做好鄉村建設、鄉村發展、鄉村治理等，要抓好上海的特色和優勢，讓更多社會力量參與進來。

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上海市委宣傳部發改辦重點提到了文化振興。吉海東表示，上海是全球咖啡館最多的城市，云南是國內咖啡主產地，兩地有廣闊的合作空間。后續會舉辦咖啡文化周，期待社會力量廣泛參與。

隨后，普洱市人民政府駐上海聯絡處小葉嫩主任介紹了普洱的相關情況。對上海及社會各界長期支持、關心、幫助普洱經濟社會發展表示衷心感謝，并真誠歡迎各位企業家到普洱來投資興業。

中國鄉村發展基金會丁亞冬副秘書長分享了社會力量在鄉村振興中發揮的優勢作用。如何能發揮大家的優勢和特長，結合鄉村發展的新需求，如何能夠推動內生的能力建設，是基金會工作的基本方法。在鄉村振興的道路中，云南等很多偏遠地區，需要大家去參與，值得共同去了解。中國鄉村發展基金會的文化就是服務，服務是作為慈善組織的天職，如何搭建社會力量，聯合各界助力云南等地的發展，是會堅持做下去的事情。

其他的企業代表也共同與會分享了助力云南鄉村振興的經驗成果。

會上，在上海市人民政府合作交流辦公室、普洱市人民政府、中國鄉村發展基金會的共同支持下，新消費品牌鐘薛高發布了助力鄉村振興-“美好鄉村”聯名款系列雪糕，將原材料采購自云南特色農業產區的椰香小粒咖啡雪糕和紅米新炊雪糕，推介給廣大消費者。

鐘薛高公關副總裁邵世偉表示，作為國產新興消費品牌，鐘薛高一直致力于從可持續發展的角度實現消費幫扶，將文化和自然優勢轉化成特色農業產區的發展優勢，讓年輕消費者關注傳統農業文化、喜愛特色農業產區產品。

企業“搭把手”，云南高原農產品實現出省入滬

“新消費企業能起到的最大作用是讓年輕人看到、感知到、喜愛上。”鐘薛高在研討會上重點分享了消費幫扶的成果。

在連續的參與鄉村振興工作中，鐘薛高走進云南特色農產品區后發現，云南有諸多優質農產品可以輸出到消費品市場，成為拉動當地經濟的“砝碼”，為農戶增效增收。鐘薛高依托其行業優勢資源和產品研發能力，在云南當地進行原材料采購，開發了咖啡和紅米口味雪糕，鏈接起農戶與城市年輕消費者，幫助云南當地特色農產品走出產地，不僅拓寬了特色農產品的銷路、提升當地農戶收入，同時還助力云南傳統農業文化的傳播。

云南是中國著名的咖啡原產地之一，其中，孟連縣的咖啡豆具有“均勻飽滿、光澤鮮亮、濃而不苦、香而不烈、油脂豐厚、果酸味濃”等特征，而成為眾多國內外咖啡品牌挑選“云南豆”的首選。另外，產自云南紅河哈尼稻作梯田的紅米，采用近乎原始的方式耕植——引用山泉水灌溉稻田，給作物施農家肥。又因其生長期長，且畝產量不到三百公斤，所以每一粒稻米都是濃縮的精華。

鐘薛高將香醇厚重的孟連咖啡，搭配濃濃椰汁，制作成椰香小粒咖啡雪糕。同時還通過軟糯的紅米搭配烘焙玄米粉，研發生產紅米新炊（紅米玄米口味）雪糕，不僅保持其原本口味，還拓寬了紅米的使用途徑。

鐘薛高幫扶傳承農耕文化，助推云南實現鄉村全面振興

按照“中央要求、云南所需、上海所能”的原則，自1996年起，上海市與云南省開始結對開展“東西協作”，有效助推了云南的脫貧攻堅。截至2020年，上海各級各界累計在云南投入幫扶資金超過139.2億元，實施幫扶項目1.15萬個。

隨著“云品入滬”工程的深入實施，越來越多上海本土企業自發參與上海對云南的幫扶計劃。

2018年創立的鐘薛高，是地道的中式雪糕品牌。從創立初始，鐘薛高就立志振興國貨、傳承發揚中國文化，尤其是傳統農業文化。其中，云南是鐘薛高踐行企業社會責任，助力鄉村振興的主要實踐地。

2022年，鐘薛高聯合中國鄉村發展基金會及云南多個縣級政府單位，完成定制版“愛心包裹”發放，覆蓋云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣及元陽縣、普洱市孟連縣等地的4-5萬學生。此外，鐘薛高還在紅河、孟連通過支持農民合作社規范可持續運營、企業公益采購等方式進行產業助農，實現持續的點對點幫扶。

鐘薛高作為溝通橋梁，用消費助農鏈接特色農業產區與消費者。未來，將繼續圍繞傳統農業產業幫扶、傳統農耕文化傳承和傳統農耕文化倡導，在云南特色農業產區縣開展產業助農項目，促進上海幫扶云南計劃與云南鄉村全面振興。

關鍵詞： 云南咖啡 產業發展